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河蟹的做法大全

时间:2019-08-07 来源:肇庆新闻网
 

河蟹作为食客们最喜爱的一种海鲜,在市场上也是超级受欢迎的。每到河蟹盛产的季节,大街小巷都是新鲜饱满的河蟹,勾引着消费者的味蕾。河蟹的做法很多

河蟹作为食客们最喜爱的一种海鲜,在市场上也是超级受欢迎的。每到河蟹盛产的季节,大街小巷都是新鲜饱满的河蟹,勾引着消费者的味蕾。河蟹的做法很多,每一种都是很好吃的,下面跟着小编开封市专治癫痫病的知名医院一起来学习一下河蟹的做法吧:

河蟹的做法大全

清蒸河蟹

材料:河蟹、香醋、姜、花椒

做法

1、姜洗净切成末,放在器皿中倒入香醋拌匀待用;

2、将河蟹用水冲洗干净,放入蒸锅加入几粒花椒蒸7~8分钟取出,云南癫痫病的治疗医院哪里装入盘中蘸姜醋汁食用即可。

灌酒河蟹

材料:活河蟹500克。卤料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒100克。

做法

1、将河蟹放入清水中吐净污物,癫痫是和大脑神经有关的,那么患上癫痫病以后,患者的智力会不会受到影响啊?再用刷子刷净身上泥沙,捞出备用。

2、坐锅点火,加入400克清水,放入卤料包、酱油味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开,关火晾凉后加白酒调匀,制成醉卤汁待用。

3、将河蟹放入晾凉的卤汁中,卤约18小时,捞出后摆盘,然后用原汁浸没,撒上一些段、姜片蒜片、段、红椒圈等,即可上桌食用。

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葱姜炒河蟹

材料:河蟹2只,姜块15克,葱段10克,盐半勺,酱油1勺,料酒1勺,白糖半勺,植物油2勺

做法

1、葱、姜切丝,河蟹洗干净,从肚子中间将其一切两半。

2、烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,放入葱、姜丝爆炒。

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